最大的不同，就是它的肉质很难表现出“肥美”的特征。

    这倒不是说鱼排没有油脂，其实有很多鱼肉有很丰富的油脂。

    只是鱼排的煎炸后的口感和牛排，羊排有很大的区别，这对习惯食用牛羊肉的人群来说，稍微还是有些不同的。

    其次鱼排不是很容易入味，它不像是牛羊排那样可以轻松的腌制。

    如果鱼排也用一些方法想要深层的腌透，烹饪时有可能会散掉，变成一块一块或者一片一片，总之鱼排不是那么好做的。

    珀琉斯点着头应付了一下，随后两人开始闲聊。

    闲聊的内容很多，从一些时政类新闻，聊到了斯勒姆奇迹，又聊到了历史上的一些事情。

    他们聊的东西没有什么固定的内容或者线，完全是发散思维的夏祭八聊。

    两人都很敏感且小心的回避一些核心的问题，同时又是在对彼此的试探。

    好在鱼排并不需要处理太久的时间，很快就连同其他菜肴一同端上了餐桌。

    餐厅的鱼排的确不错，很厚，这可能是为了确保它不会在煎熟后散掉的缘故。

    鱼排的表面的焦褐让它看起来十分的美味，搭配的多种酱汁也让人胃口大开。

    林奇切了一块，他不知道是什么鱼，鱼排整体可以说是熟的，但又有那么一点点不算全熟，同时又不会让人品尝出“生”的味道。

    可见这些鱼排的处理都非常的讲究且精细，厨子们在它们的身上花费了很多的功夫。

    两人都各自品尝着美食，聊天的话题也逐渐从没有意义的事情，聊到了国会问题上。