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    剩下的那些还没有发育好的小鱼一并丢回了小溪中，温晚晚也和直播间的观众介绍了起来。

    “我们手中的这种河鱼叫做柳根鱼，是东北地区最常见的一种河鱼，学名叫做拉氏鱥（gui

    ）。”

    “在天然水域，因其常栖息于河流柳树根须下而得名柳根垂。”

    “因为这种鱼没有鳞片，喜欢生长在偏冷的水中，肉质鲜嫩，一口下去尽能体会到河鲜的快乐。”

    温晚晚简单介绍了一下，飞快的将所有的柳根鱼处理干净，用锡纸包裹好后回到了灶台旁。

    经过了这段时间的烘烤，偌大的石板上已经冒起了青烟。

    温晚晚从背包中翻出来了一块包裹好的猪油放在了石板上，滋啦的油脂声瞬间在直播间内响起。

    “柳根鱼的吃法很多，在东北通常都是选用酱焖的办法。”

    “不过我今天出门没有带农家酱，就用另一种方法来食用。”

    说话间整块猪油已经化开，温晚晚飞快将锡纸中的柳根鱼贴在了石板上。

    “油煎算得上是处理柳根鱼最简单的办法了，高温会让它的表皮酥脆，猪油和鱼肉的油脂混合在一起，让里面的小刺变得酥脆。”