第294章(2/2)
肉的酸疼。”
“最重要的一点,相比于猪肉,牛肉不会使人发胖。”
“再告诉大家一个小窍门,炖牛肉可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,这些东西含有的物质能让牛肉更加容易顿烂。”
“很多人做牛肉发柴发硬的原因就在于切块或者是切片出现了错误。”
“牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应该横切将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没办法入味,还嚼不烂。”
温晚晚的话让直播间本来还在犹豫的观众纷纷点开了买菜平台。
别的不说,今晚上这炖牛肉必须要吃上,不然睡觉睡到一半都能想起来牛肉的味道。
等到这一顿烤牛肉吃完,温晚晚将剩下的牛肉切成条,随后撒上了盐用绳子挂在了炭火上。
一晚上的时间足够炭火将牛肉里面的水份蒸发,不至于变质,明天赶路的时候这些牛肉也可以作为补充能量的零食。
简单将现场收拾了一下,温晚晚带着水果和一锅的艾草水走进了帐篷。
将艾草水撒在了帐篷内,顺手将烘干的艾草点燃,用烟熏了一下整个帐篷。
林子的蚊子太毒,面对着拥有着皮毛的动物都能吸血,更别说两个略显粗糙的女孩子了。